17 июн. 2012 г.

СВЕЖИЕ ЗЕЛЕНЫЕ

     Отличные апрельские-майские зеленые чаи наилучшего качества пришли нам экспресс почтой из Поднебесной. Представляем на Ваш суд некоторые из них. Попробовть и приобрести можно по-прежнему в ILLUSEUM.





Хуан Шань Мао Фэн



         Хуан Шань Мао Фэн, один из известных зеленых чаев Китая, известен своим длительным цветочным ароматом и свежим, сладким вкусом. Выращенный на высоте более 800 метров, этот специальный сбор МаоФэна собран с диких деревьев желтых гор. Чем выше место сбора, с большим количеством облачности и более низкими температурами, тем более идеальные условия для созревания сладких, сочных листьев. Сорванные на очень ранней на стадии почка и один листпосле обработки становятся желтовато-зеленые, плоские и покрыты серебристыми волосками. Этот чай имеет аромат свежего абрикоса с привкусом магнолии.


Лю Ан Гуа Пянь

     Дословный перевод для "Liu Gua Pian" - ломтик дыни Лю Ан. Этот чай в пластинчатой форме, напоминающей семена с дыни. И получилось так, что название "семена с ломтика дыни" в настоящее время упростились до "кусочек дыни".

Наш Лю Ан Гуа Пянь прямо из Гуэй превосходного качества. Длинные и узкие изумрудно-зеленого цвета листья, которые достигают около 2 сантиметров в длину после заварки. Цветочный вкус и послевкусие. Чашка крепкого Gua Pian это воспоминание о чае Tiguanyin. Приятная цветочная сладость этого чая постепенно заполняет рот. Он очень освежает и помогает пищеварению. Один из наших лучших чаев.





ЛунЦзин (Колодец Дракона)




          Номер один среди десяти известных чаев в Китае, Колодец Дракона чай хорошо известен своими ароматом, сладостью и прекрасной формой. В свое время Лу Ю, чайный эксперт династии Тан (около 1000 лет назад) упомянул Колодец Дракона в своей знаменитой канонической книге "О чае". Этот чай имеет историю, насчитывающую более 1200 лет. Император Цяньлун династии Цин однажды назвал 18 чайных деревьев, растущих у подножия Lion Peak Hill, как "императорский чай" , где Су Дунпо, знаменитый поэт династии Сун, написал три китайских иероглифа которые означают- Старый Колодец Дракона.
ЛунЦзин - это "зеленый цвет, сильный аромат, мягкий вкус и превосходный внешний вид". Это мягкий и свежий ароматный, имеющий свой неповторимый стиль. Колодец Дракона имеет четыре отличительные особенности:
1. Листья плоские,
2. Цвет зеленого нефрита,
3. Мягкий и сочный вкус,
4. Сладкий, свежий аромат.
Мягкий вкус Колодец Дракона сдерживает его от превращения в горький, как и черный чай, даже если он перезаварен.
Китайцы считают, что Колодец Дракона имеет охлаждающий эффект, так что делает его более популярным весной и летом.
По сравнению с другими сортами зеленого чая, Колодец Дракона обладает более насыщенным и сложным вкусом. Тем не менее, в соответствии с характером зеленого чая, он все еще мягкий по сравнению с черными чаями и улунами.

 — в ILLUSEUM.

Ищите эти чаи так же в нашем интернет магазине TEA-SHOP.LV

31 мая 2012 г.

CANARIAS- матэ моей страны (Уругвая)

Симпатичная желтая пачка гербом посередине сразу бросается в глаза. Это CANARIAS.Матэ с очень своеобразной родословной. Сразу бы хотел отметить что у него родители сразу две страны и CANARIAS является как бы интернациональным ребенком. В реальности известно, что сырье производится скорее на "уругвайский" вкус, но в "бразильских"  Паране, Санта-Катарине и Риу-Гранди-Ду-Сул, Baldo S.A. Ну, а дальше и начинается позиционирование и продвижение. Более чем интересно, даже просто осмотреть пачку, где:текст в основном испанский, но есть и пуртугейш. Но, вот например, на языке Сервантеса, можно прочесть, что сей продукт все же произведен мощностями...Индустрия Бразильена. Но тут же, ясно, с гордостью и апломбом любого рекламного слогана, говорится, что Канариас - Матe Моей Страны...Уругвая. Кроме того и офсайт у него, тоже уругвайский. Словом, вот такая кооперация!Обязательно так же следует отметить мелкий помол, этой йербы. Не доходящий правда до "вершин" бразильских шимарронов, Barao в частности, но способный забить бомбилью и поставить в тупик новичка. Свидетельствую, что при правильном и самое главном, аккуратном способе пития, обычная(не-ложка) бомбилья работает так же хорошо, как и с  более крупным, помолом йербы.
В нашем же магазине Вы найдете его на верхней полке, рядом с Rosamonte.
И конечно попросите попробовать его перед тем как покупать большую пачку, ведь уругвайский мате бывает очень крепким.

29 мая 2012 г.

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ

С выходных в нашей чайной комнате готовят новые коктейли и холодный чай предложенные в нашем летнем меню. Эти напитки Вы так же можете взять с собой.

15 мая 2012 г.

ОПЯТЬ В ПРОДАЖЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ ДА ХУН ПАО

На короткое время у нас в магазине Да Хун Пао остался только одного вида.
Чай пользуется большим спросом, а идет из Китая долго. 
Но вот ОН опять появился в нескольких своих проявлениях.
И советуем обратить внимание прежде всего на продукцию фабрики Ки Тонг.
Вы с ней уже знакомы по качественному Богине Милосердия (Te Quan Yin Nr188, Nr 128) и Золотой корице ( Huan Jin Gui) в золотых пакетиках.
Красный Халат ( Da Hong Pao) производства фабрики Ки Тонг тоже бывал у нас в продаже,
но в очень малом количестве и быстро закончился. 
Выглядит он так:


Расфасован в пакетики по 7 гр. Средней обжарки.
В чем же его особенность ? 
Отвечу - в действии. Заваривать лучше весь пакетик. На двух человек вполне хватает, что бы почувствовать всю силу этого превосходного чая.

Так же есть более высокосортная разновидность Красного Халата этой фабрики, который еще сильнее. Он расфасован в золотистые пакетики и по действию еще выразительней, но и дороже.


У этого чая насыщенный и мягкий вкус, очень густой аромат.
Цвет заварки янтарно - красный.


Мы так же получили уже хорошо известный Gelao DaHongPao в красной красивой банке. Очень ароматный чай.


По цене он самый привлекательный.
А так же винтажный Jian Yun Da Hong Pao 2001 года.


По качеству сравнимый с продукцией Ки Тонг.

Ки Тонг так же прислал нам улун Золотая Корица превосходного качества 2012 года, который удалось попробовать сегодня утром. Очень насыщенный вкус, выразительные ноты зеленого чая и создалось впечатление, что он как бы слегка потягивает язык. Но в результате чай выдержал 8 заварок и оставил много положительных эмоций. 


В добавок ко всему пришел свежий нами любимый Феникс Дан Цонг улун ( как его некоторые называют "галюциногенный" ). В красивых банках с чудесным медовым ароматом и приятным долгоиграющим действием. Время сбора - Осень 2011.
Для любителей вкусненького и нежного, а так же для весенних подарков которые растопят любое женское сердце тоже есть кое-что.
Его величество Жасминовые жемчужены - один из самых ароматных и нежных теперь в нашей коллекции.


Для более подробной информации звоните непосредственно в чайную ILLUSEUM по номеру +37167333370

Посетите так же наш виртуальный магазин www.tea-shop.lv

12 мая 2012 г.

НОВОЕ ВРЕМЯ РАБОТЫ


БЕЗТАБАЧНЫЙ КАЛЬЯН



   


Теперь в нашей чайной комнате Вы можете ни просто попить лучший в городе чай, но и провести приятный вечерок покуривая безтабачный кальян. Это новинка в Латвии. Не создает дыма и совершенно безвреден для здоровья. По принципу действия напоминает электронные сигареты. Процесс курения такой же как и обычного кальяна. Вы вдыхаете из кальяна и потом выпускаете клуб ароматного "дыма". Ароматы по вкусу идентичные обычным кальянным табакам:
Два яблока
Мятный
Дыня
Простой яблочный
Банан
Шоколад
Чкрника
Апельсин
Медовая дыня
Если Вы берете курить только кальян, то это будет стоить 10 латов. Если Вы покупаете еще чай, то кальян обойдется Вам в 7 латов. Время курения около часа.